原料：
嫩牛肉80克
青椒1个
葱1根
米饭3碗
辅料：
料酒1大匙
酱油1大题
淀粉1/2茶匙
酱油1大匙
盐1/2茶题
胡椒粉少许
做法：
1 牛肉切丝，拌入调味料1略腌，过油捞出；青椒切丝；葱切小段。
2 另用3大匙油炒香青椒和葱，然后放入米饭炒散，加入牛肉和所有调味料，炒匀即盛出。
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1 米饭入锅前先弄散，炒的时候不要压，炒出来的饭才会粒粒分开。
2 除了用牛肉，也可以用瘦猪肉搭配其他配料作肉丝炒饭
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