时间
２５分钟
材料
素蟹黄丝５０公克、姜１小块
青豆仁５０公克、冬瓜４００公克
【调味料】
盐、糖各１小匙、酒１大匙
水１碗胡椒粉少许、太白粉酌量
【要领】
冬瓜球如果煮得太熟，会变成软烂
而不成球状，所以烫煮冬瓜球时，
要切记时间不可过长。
【做法】
Ａ、冬瓜以汤匙一一挖成小球状，
姜切成片，青豆仁洗乾净，与
素蟹黄丝备用。
Ｂ、冬瓜球放入滚水中烫煮３０秒
～１分钟。
Ｃ、以２大匙油热锅后，放入姜片
爆香。
Ｄ、再放入其余材料及盐、糖、酒
、水及胡椒粉煮至汤汁滚后，
以太白粉水勾芡即可。
【原文】江瑶柱出宁波，治法与蚶、蛏同。其鲜脆在柱，故剖壳时，多弃少取。【译文】江瑶柱（干贝）产于浙江宁波，做法与蚶子、蛏子一样。它鲜脆的地方在肉柱部分，因此，剖洗去壳的时候，一定要多弃少取。干贝冬瓜球原料：冬瓜、干贝、瘦猪肉、精盐
1病因及发病机制1 病因革兰阳性球菌主要是葡萄球菌、肠球菌和链球菌等。最常见的是金黄色葡萄球菌，尤其是耐甲氧西林金黄色葡萄球菌（MRSA），高度耐药凝固酶阴性葡萄球菌（CNS）也不少见，肺炎链球菌可引起免疫缺陷者及老年人发生败血症，B组溶血
继续上12月的圣诞节庆小点心，这道菜是做给杂志的美食专栏菜，当天要连续拍5道菜，所以急急忙忙拍了几张成品图，材料图、过程图自是没时间详细拍。这道菜看起来很复杂，其实看文字的做法来做也不会失败。所有做成球状的食物都非常讨人喜欢，
主料：；冬瓜(500克)；生姜(1块)；大葱(半根)；水淀粉(3汤匙)；食用油(3汤匙)辅料：厨具：无1、将冬瓜切成块，在背部开十字花刀（不开也行）。2、将大葱切成段，生姜切片，大蒜切厚片。3、锅内放油，油热后将冬瓜整齐码放，以中火煎至表皮
干贝水晶球原料：冬瓜、干贝、葱姜、黄酒、盐、高汤、水淀粉。做法1、用挖球勺将冬瓜挖成球状;2、冬瓜球冷水焯至半透明状捞出浸入冷水;3、干贝洗清加少许水、黄酒、葱姜入蒸锅蒸20分钟，取出捻成丝;4、锅里加高汤放入干贝、冬瓜
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