配料：
鸡腰（２００克）、鸭舌（１５克）、鸭掌（１５只）、熟鸡皮（１５块）、菜心（１０余棵）、鲜蘑菇（７５克）、浓汤（１中碗）、鸡油（７５克）、黄酒（７５克）、菱粉（７.５克）、精盐（少许）
白烧四宝的特色：味道鲜美可口。
如何做白烧四宝：
1.把鸡腰洗清，放入开水煮一下，取出撕去外皮，把鸭舌先用开水烫过，也撕去外皮，同鸭掌一道放入开水内煮熟，取出拆净软骨。
2.起热猪油锅，把鸡腰、鸭舌、鸭掌、熟鸡皮，菜心、蘑菇一道下锅，加浓汤、酒、盐烧。等汤将近收干，即调菱粉下锅勾薄芡，同时浇上鸡油起锅。
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菜系及功效：川菜 脾调养食谱 肾调养食谱 滋阴食谱 口味：咸鲜味      工艺：炖 白豆汤的制作材料：主料：1200克 辅料：眉豆150克 调料：味精2克,盐10克,姜15克,胡椒2克,料酒20克教您白豆乌鸡汤怎
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