爱华网夏天儿童饮食的七大禁忌
禁忌一：忌把鲜奶当开水喝
夏天天气热，胃口不好，可又需要足够的营养，于是有的妈妈就开始给孩子多喝牛奶，甚至一天要喝好几杯，但是已有研究指出，高蛋白质会阻碍钙的吸收。
禁忌二：不要多喝绿豆糖水
一般人认为，夏天胃口不好吃不下，是因为天气炎热，容易上火的原因。因此，很多人经常喝绿豆汤去火解暑，但绿豆汤属于甜食，如果吃得太多会发胖。
如果饭后要喝一碗绿豆汤，记得饭量要减少四分之一。如果把绿豆汤当饭吃，即喝完汤再吃绿豆，可以少放一点糖，然后加入一些低脂牛奶，再切进些水果，就可以得到和正餐类似的营养。
禁忌三：冷饮喝得过多，影响营养吸收
冷饮吃得过多，会冲淡胃液，影响消化，并刺激肠道，使蠕动亢进，缩短食物在小肠内停留的时间，影响孩子对食物中营养成分的吸收。特别是幼儿应该少吃冷饮，6个月以下的婴儿应绝对禁食冷饮。这是因为幼儿的胃肠道功能尚未发育健全，黏膜血管及有关器官对冷饮的刺激尚不适应，因而不要多食冷饮，否则会引起腹泻、腹痛、咽痛及咳嗽等症状，甚至诱发扁桃体炎。另外，可乐饮料中含有一定量的咖啡因，咖啡因对中枢神经系统有兴奋作用，对人体有潜在的危害。由于儿童各组织器官尚未发育完善，抵抗力和解毒功能弱，危害会更大一些，所以儿童不要多喝可乐饮料。
禁忌四：西瓜消暑，但不宜多吃
炎热的夏季里，西瓜是孩子常吃的消暑佳品。但是现在吃西瓜也要当心惹出“祸”来。因为，每年都有孩子吃了含有激素和剧毒农药的西瓜引起食物中毒，出现上吐下泻的症状。虽然西瓜引起的中毒并不多见，但是一旦自己的孩子出现不适症状，家长一定要引起重视，及时到医院就诊。据介绍，一般带有激素和农药的西瓜，从外表看西瓜皮上的条纹黄绿不均匀，从里面来看瓜瓤比较红，但瓜子却是白色的，而且吃起来没有甜味。因此，家长在给孩子买西瓜的时候一定要仔细看好，以免孩子的肠胃受苦。
瓜果对维持人体内酸碱平衡有很好的作用。但是，食前应先洗净或削去外皮，以防病从口入。孩子一般喜欢吃一些色彩鲜艳、味道鲜美的水果，但是有些水果不能多吃，否则有害。比如：橘子营养丰富，但含有叶红素，吃得过多，容易产生“叶红素皮肤病”，腹痛腹泻，甚至引起骨病。所以，儿童吃橘子一天不宜多于中等大小的4个。
禁忌六：有些蔬菜不宜多吃
多吃蔬菜，对孩子身体有益，但是有些蔬菜却不宜多吃，比如：菠菜。菠菜中含有大量草酸，草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，不易吸收而排出体外。儿童生长发育需要大量的钙和锌，如果体内缺乏钙和锌，不仅可导致骨骼、牙齿发育不良，而且还会影响智力发育。
吃零食要适可而止。如泡泡糖，泡泡糖中的增塑剂含有微毒，其代谢物苯酚也对人体有害。再者，儿童吃泡泡糖的方法很不卫生，容易造成胃肠道疾病。葵花子中含有不饱和脂肪酸，儿童吃多了会消耗体内大量的胆碱，影响肝细胞的功能，还能造成因“津亏”引起的儿童干燥症。另外，儿童食用巧克力过多，会使中枢神经处于异常兴奋状态，产生焦虑不安、肌肉抽搐、心跳加快等症状，影响食欲。
禁忌七：喝水并非越多越好
人离不开水，但过量饮水却会中毒。大家知道，水约占体重的65%至70%，且在体内相对稳定。人体细胞的细胞膜是半透膜，水可以自由渗透。如果饮入大量的水，血液和间质液就补充衡释，渗透压降低，水就会渗透到细胞内，使细胞肿胀而发生水中毒。其中尤以脑细胞反应最快，一旦脑细胞水肿，颅内的压力就会增高，导致头痛、呕吐、乏力、视力模糊、嗜睡、呼吸减慢、心率减速，严重时则发生昏迷、抽搐甚至危及生命。所以，在炎热的夏季，给孩子喝水时最好放点盐或饮用含盐汽水。这样，可以有效地预防水中毒。
小提示：夏季饮食4个安全提醒
1.食用熟食要小心。因为夏季蚊蝇较多，细菌容易繁殖。食用熟食一定要加倍小心，一定要经过高温后再给宝宝吃。
2.不给宝宝吃剩饭。在给宝宝制作食物时，尽量做到现吃现做。
3.冰箱里拿出来的饭菜需要经过充分加热之后再食用，冰箱中取出的瓜果，要在室温下放一段时间再吃。
4.凉拌蔬菜一定要清洗干净。因为夏季我们经常会给宝宝制作凉拌菜，没有了加热烹调这道安全关，蔬菜的清洗就显得更加重要了!
