经典蚂蚁上树
准备材料:猪肉馅、粉丝、酱油、葱、姜、蒜、香油、豆瓣酱、白糖、油
制作方法:
1.首先就是需要在锅中倒入水烧热,然后放入一些的粉丝略烫2分钟,捞出剪断,沥干水分。
2. 然后就是锅中是倒入一些的油烧热,在放入一些的葱姜蒜末煸炒香,放入猪肉馅拨散,加豆瓣酱炒匀。
3. 加入一些的水、酱油、糖,放粉丝煮至汤汁收干,淋入香油炒匀完成。
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美味东坡肉
准备材料:五花肉、酱油、葱、姜、料酒、白糖
制作方法:
1. 先把五花肉绰水进行定形,切成2.5cm宽窄肉块。
2. 然后就是把葱姜铺在沙锅底部,将肉块皮朝下码在沙锅里,倒入200ml料酒,100ml酱油,100克白糖,大火烧开,小火慢炖2个小时。
3. 最后呢就是把肉是取出的,然后是装有盖子的碗,再入蒸锅蒸25分钟,完成。