爱华网小白菜叶基部渐狭成叶柄，叶柄窄。小白菜各地均有栽培，以南方栽种最广，一年四季供应，春夏两季最多。平时生活中你会做小白菜炖粉条吗?现在，爱华网小编来告诉你小白菜炖粉条的做法。
小白菜炖粉条的食材准备
主料小白菜
200g粉条
50g猪肉末
100g 辅料油
适量盐
适量酱油
适量糖
适量鸡精
适量葱碎
适量小白菜炖粉条的具体做法步骤
1.准备好所用食材。
2.小白菜洗净后切成寸断。
3.粉条用温水泡软。
4.锅中注入油，爆香葱碎。
5.下入肉馅翻炒均匀至变色。
6.烹入料酒，加入酱 油糖翻炒均匀。
7.加入一点水，烧开。
8.下入泡软的粉条。小火煮至粉条透明熟透。
9.下入小白菜翻炒均匀。
10.加入盐和鸡精调味即可。
小白菜的营养及功效
1、含有维生素C、不饱和脂肪酸及钙、磷、铁等矿物质。
2、小白菜是蔬菜中含维生素、矿物质最丰富的菜，其中所含的维生素C是白菜的3倍多，钙是白菜的2倍。
3、能够促进骨骼的发育，加速人体的新代谢和增强机体的造血功能。
4、能缓解精神紧张，考试前多吃小白菜，有助于保持平静的心态。
5、有利于预防心血管疾病，降低患癌症危险性，并能通肠利胃，促进肠管蠕动，保持大便通畅。
6、 还能健脾利尿，促进吸收，而且有助于荨麻疹的消退。
