汤圆的做法 汤圆的10种不同好吃做法分享

  汤圆的不同好吃做法分享1:花生芝麻汤圆

  汤圆的材料

  糯米粉100克(约做出10个肉丸大小的汤圆),生花生50克,黑芝麻25克,白糖50克,汤原料:姜两片,片糖(白糖冰糖均可)

  汤圆的做法

  1、干锅烧热,小火,要不停地翻炒以防止炒糊了,慢慢地炒熟,闻到芝麻香就差不多了

  2、装起芝麻后接着炒花生,同样要不停地翻炒,直到炒出香味,花生衣都变红甚至脱落,最保险的方法当然是尝一颗就知道熟不熟啦~

  3、差不多的时候就可以熄火了,用锅的余温继续把花生烘一下

  4、主角出场了!把花生和芝麻分别捣碎。

  5、最后把两种碎加上白糖,拌匀备用

  6、糯米粉加适量清水,揉成面团

  7、揪一小团面,搓圆,再用手指按一个小窝

  8、放入花生芝麻馅,轻轻捏紧封口后,揉圆.(用一个大盘子洒上干粉,把揉好的汤圆先摆放在一起,全部做好后再煮)

  9、用姜和糖先煮开糖水,放入汤圆,转中小火煮至汤圆浮起即可

  汤圆的小诀窍

  1、馅里面的白糖放多点会更美味

  2、用姜片煮的糖水可以趋寒暖胃,和甜汤圆也很搭

  3、和煮水饺差不多,煮汤圆的时候,水开后加入一匙冷水,反复三次,让汤圆在似滚未滚的状态煮熟,不容易破

  汤圆的不同好吃做法分享2:南瓜养生汤圆

  汤圆的材料

  甜南瓜、芝麻汤圆、鲜奶、水、糯米粉水、糖、盐。

  汤圆的做法

  1、将南瓜洗净去皮切成小块,撒少量水,放入微波炉微波4-5分钟使南瓜变熟软;

  2、取出南瓜,用擀面杖将之捣成南瓜泥;

  3、锅里加水烧开,放入宁波芝麻汤圆,稍稍搅拌煮至汤圆浮起后,加半碗冷水继续煮开,然后捞起煮好的汤圆浸泡在冰水里;

  4、锅洗净后加适量鲜奶、水,倒入之前捣好的南瓜泥,一边煮一边充分的拌匀,等烧开后,加入适量的糯米粉水勾芡搅拌成南瓜糊;

  5、最后将煮好的汤圆倒回南瓜糊里,加适量糖、少许盐拌匀即可。

  汤圆的小诀窍

  1、南瓜最好选用口感细腻、香甜的品种,口感色彩都比较好;

  2、也可选择用水煮南瓜,但是南瓜煮的过程中会出水,所以开始不要加入太多的水,煮熟后也要充分捣烂成泥;

  3、鲜奶可用牛奶代替,用2只锅同时煮汤圆和南瓜糊更快捷;

  4、除了自己做汤圆,偷懒的可用市售的芝麻小汤圆代替,煮好的汤圆浸泡在冰水里,可以使汤圆更Q滑(也可省略浸泡步骤);

  5、糯米粉加适量水即成糯米粉水,可以增加南瓜糊的黏稠度,但是注意不要加的太多,以免过于浓稠,口感不佳;

  6、最后加盐旨在提味,用量要非常少。

  汤圆的不同好吃做法分享3:巧克力汤圆

  汤圆的材料

  巧克力100克,红糖适量,植物油2汤勺,熟面粉1小碗,糯米粉适量

  汤圆的做法

  1. 将巧克力放入碗中,用微波炉加热2分钟。

  2. 巧克力熔化成浆,加入红糖、植物油调匀。(红糖的用量可酌情掌握,如果是纯度较高的黑巧克力可多加些红糖,如果巧克力本身已经很甜可不加红糖)

  3. 一点点加入熟面粉,边加边搅拌,直至混和物能捏成球,巧克力馅即成。(生面粉用微波炉加热1-2分钟即成熟面粉)

  4. 糯米粉中加入温水揉成面团,整成长条形,再分成小块,在手心中按扁,包入巧克力馅,搓成圆球即可。

  5. 水烧开,放入包好的汤圆,煮至汤圆漂起,再煮2分钟即熟。

  汤圆的不同好吃做法分享4:炸芒果汤圆

  汤圆的材料

  芒果1个,汤圆粉(或糯米粉)80g,鸡蛋1枚,面包糠3汤匙45g,绵白糖1汤匙15g,油200ml(实耗30ml)

  汤圆的做法

  1、汤圆粉中逐次加入45ml温开水,并用手不停混合搅拌,和成一个软硬适中的面团,用保鲜膜盖上醒置15分钟。

  2、芒果去果皮和果核,果肉切成1cm的方块。鸡蛋在碗中打散。

  3、将醒好的面团搓成长条状,再切成大小均匀的小段。

  4、将小段搓成圆球状后,用手捏成圆形面片。

  5、取一块切好的芒果放入面片中间,向上收拢面片边缘,直至将芒果块完全包裹住,再搓成圆球状成汤圆。

  6、将包好的汤圆沾上鸡蛋液,再在面包糠中滚一下,使表面均匀地裹上面包糠。

  7、中火加热炸锅中的油至五成热,放入裹好蛋液和面包糠的汤圆,炸至汤圆浮起,表面变成金黄色时捞出。

  8、放在厨房纸巾上沥去多余油分。吃时撒上绵白糖即可。

  汤圆的不同好吃做法分享5:萌版猫爪小汤圆

  汤圆的材料

  2/3杯糯米粉

  1茶勺色拉油

  3-4大勺牛奶

  4大勺白糖(根据个人口味增减,因为没有馅,所以可以略微做得甜一点)

  食用粉红色素(用了gel状的,大概用了有两颗芝麻大小的量)

  汤圆的做法

  1、将牛奶,色拉油和白糖混合,搅拌至白糖完全融化,加入糯米粉,揉成糯米面团。生的糯米粉没什么黏性,不像一般面粉的面团,尽量揉光滑就可以了。

  2、取出约1/3的糯米面团,加入色素,揉匀,使整个面团呈均匀的粉红色。

  3、然后就是纯粹玩手工的时间啦! 将白色和粉色的糯米粉团,根据需要,揉成大小不同的小面球,在白色的大面球边上刷一点点水,放上四个小面球,轻轻压扁,

  4、再轻轻贴上压扁了的粉色小面团,可爱的小猫爪就做出来了。

  5、锅里放足水,烧开,轻轻的放入做好的猫爪小汤圆,煮到汤圆浮到水面上来就好了。

  汤圆的不同好吃做法分享6:红豆汤圆

  汤圆的材料

  糯米粉200克,红豆沙200克,热水170毫升

  汤圆的做法

  1、准备好红豆沙,将红豆沙捏成等量的小团;

  2、糯米粉加入80度左右的热水,揉成光滑的面团;

  3、将揉好的面团分成等量的小团;

  4、取一个小面团,先整圆,再压扁;

  5、包入红豆沙馅,收口后搓圆,依次将汤圆都做好;

  6、锅中烧开水,放入汤圆,煮至汤圆浮到水面上即可。

  汤圆的小诀窍

  1、和面最好用热水来和,容易揉成面团,包馅时也不容易裂开。

  2、现做的汤圆,一般煮3分钟左右就可以,如果是速冻汤圆就要煮久一点。

  汤圆的不同好吃做法分享7:甜酒汤圆

  汤圆的材料

  【主料】糯米粉300g,葡萄干20g

  【辅料】甜酒适量,枸杞适量

  汤圆的做法

  1、糯米粉放在碗里,加入热水和匀,揉成面团;

  2、取一小块糯米面,弄成圆饼,再把葡萄干放在糯米面中间,封口,搓圆;

  3、全部的糯米粉按照同样的方法做成葡萄干汤圆;

  4、烧开一锅水,放入汤圆,煮一会儿后放入甜酒;

  5、等到汤圆煮到飘起来就差不多熟了,此时可以放入一些泡洗过的枸杞。

  汤圆的小诀窍

  1、和糯米粉要用热水,这样比较容易成形。

  2、甜酒汤圆的做法并不难,枸杞可加可不加。

  汤圆的不同好吃做法分享8:美味汤圆

  汤圆的材料

  糯米粉,花生仁,核桃仁,白芝麻,红糖,食用油,枸杞子适量。

  汤圆的做法

  1、准备好原材料;

  2、将花生和核桃仁放入微波炉高火两分钟左右,然后去皮;

  3、将花生和核桃仁切细;

  4、锅里放入白芝麻干炒,炒熟;

  5、加入花生和核桃仁,加入适量红糖和猪油,翻炒均匀,稍微湿一点,不要太干;

  6、元宵的馅料就做好了;

  7、用快烧开的水,一点一点加入,将糯米粉揉成干湿合适的面团;

  8、取大小合适的汤圆面团搓圆,然后挖空,装入馅料,不要装太满;

  9、收口,然后搓成光滑的汤圆;

  10、放入水快烧开的锅里,轻轻晃动锅,开中小火,煮七八分钟至汤圆熟;

  11、出锅了,非常美味!!!

  汤圆的不同好吃做法分享9:炸汤圆

  汤圆的材料

  【主料】糯米面220g,黑芝麻汤圆馅80g,花生汤圆馅80g

  【辅料】油适量,面包糠适量,鸡蛋液适量,开水100ml

汤圆的做法 汤圆的10种不同好吃做法分享

  汤圆的做法

  1、糯米粉放入容器中,一点点加入开水,用筷子搅拌成棉絮状,然后揉至光滑。

  2、汤圆馅分别搓成20克一个的小圆球。

  3、取30克的汤圆面团搓圆按扁,包入汤圆馅,收口收圆捏紧,再搓成光滑的圆球,全部按照这样的方法做好。

  4、取一个汤圆,沾上鸡蛋液,再在面包糠里滚一圈。

  5、依次做好后,往锅中倒油烧至五成热,放入汤圆,用小火炸至金黄。

  6、最后将炸汤圆捞出来,用吸油纸吸掉一部分油份即可。

  汤圆的不同好吃做法分享10:外婆紫薯汤圆

  汤圆的材料

  紫薯、木薯粉、炼乳

  汤圆的做法

  1、取沸水,水越热越好!水越热越好!水越热越好!重要的事情说三遍!

  2、一点一点加入木薯粉,一次不要全部加入水,边加边用筷子迅速搅拌。

  3、将面团揉至光滑,盖上保鲜膜,搁置20分钟醒面。

  4、紫薯提前去皮切成块放到电饭锅里蒸熟,紫薯蒸熟之后压成泥,加入适量的炼乳搅拌均匀,搓成比汤圆小一点的紫薯球,这时候已经有丝丝香味溢出来啦~

  5、取出STEP2中做好的面团,搓条、切块、压扁,皮擀得尽量薄一些~不然紫薯的颜色会透不出来哦!

  6、将STEP3的紫薯球放入中央,用虎口把面皮往上推,包好滚圆即可!

  7、等锅中水开,下入汤圆,待煮沸后加一小碗冷水,继续煮~

  8、汤圆全部浮起来,呈半透明状的时候关火加盖焖5-8分钟。

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/7506471/67416642.html

更多阅读

八种不能空腹吃的水果 12种吃了不发胖的零食

八种不能空腹吃的水果——简介到了养生减肥的好时节,许多人采取吃水果减肥的方法。你知道哪些水果不能空腹吃吗?八种不能空腹吃的水果——方法/步骤八种不能空腹吃的水果 1、西红柿  含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分,

下面这三种体质的人不能做艾灸:

下面这三种体质的人不能做艾灸:  【阴虚火旺】症状:下午或晚上身体或脸颊发热发烫;身体燥热不喜多衣,手足心发热;心烦,失眠多梦;盗汗;总是口干咽燥;大便干结难解;小便少颜色深黄;舌体薄瘦,舌质干红或有裂纹,无苔或少苔;脉细数。或伴有口

推荐几种不含防腐剂的方便食品 不含防腐剂的人工泪液

推荐几种不含防腐剂的方便食品营养师:韩树民不知道大家有没有习惯,在超市买方便食品时,看看包装上的配料成分表。你会发现许多食品配料有:苯甲酸、苯甲酸纳、山梨酸钾、对羟基苯甲酸乙酯等一种或几种这样的成分。这些东西就是让大家害

实体业不适合创业 十种不适合自我创业的人

十种不适合自我创业的人社会上并不是所有的人都具备创业素质,究竟哪些人不适合创业?社会心理学家认为:    1、缺少职业意识的人。职业意识是人们对所从事职业的认同感,它可以最大限度地激发人的活力和创造力,是敬业的前提。如职业运

声明:《汤圆的做法 汤圆的10种不同好吃做法分享》为网友爱情辅导师分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除