俗话说“药补不如食补”，水果蔬菜中含有的天然维生素C自然是最好的来源。此外，由于维生素C是水溶性物质，过多时会排出体外，不能储存于人体内，因此每日补充天然维生素C就更为重要了!在传统的炒鸡肉中，加入维生素含量丰富的奇异果以及红黄椒，及时补充维生素，让家人吃得美味又健康!
烹制材料
材料：奇异果(2个)、鸡胸肉(200g)
调料：盐(1茶匙)、鸡蛋清(1/2个)、淀粉(2茶匙)、刀唛纯正花生油(少许)
做法：
1 将奇异果去皮，切成小片，摆放于盘中。
2 红、黄椒洗干净，掏干净椒馕，切成小块。
3 鸡胸肉切成细丝，放入半茶匙盐、鸡蛋清、淀粉及少许色拉油，腌制10分钟;烧热油锅，将鸡肉快炒至鸡肉稍微变熟，盛起。
4 重新烧热油锅，将红黄椒以及奇异果倒入炒锅里，迅速翻炒均匀。
5 倒入鸡肉，与其他食材翻炒均匀后，即可起锅。
奇异果炒鸡肉（爱华阅读配图）
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