牛肉中丰富的锌，是一种使人聪明、健康的神奇物质，只要食用2两牛肉，就能满足正常人一天的需求。美味的炖牛肉汤应该要怎么做呢?今天，爱华网小编为大家推荐的正宗炖牛肉汤做法。
炖牛肉汤的制作食材：
主料面条
200g 辅料酱牛肉汤汁
2大勺自制酱牛肉
100g胡萝卜
半根小油菜
2根 炖牛肉汤的做法步骤：
1.食材：油菜，酱牛肉汤汁，胡萝卜。
2.酱牛肉切成片备用。
3.锅中倒入适量水放入酱牛肉汁煮开。
4.放入胡萝卜再次煮开锅。
5.放入面条。
6.待面条煮开后放入油菜。
7.面条煮熟后，放入切好的牛肉片就可以食用了。
挑选牛肉的方法：
一闻，新鲜肉具有正常的气味，较次的肉有一股氨味或酸味。
二摸，一是要摸弹性，新鲜肉有弹性，指压后凹陷立即恢复，次品肉弹性差，指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复，变质肉无弹性;二要摸黏度，新鲜肉表面微干或微湿润，不粘手，次新鲜肉外表干燥或粘手，新切面湿润粘手，变质肉严重粘手，外表极干燥，但有些注水严重的肉也完全不粘手，但可见到外表呈水湿样，不结实。
三看，看肉皮有无红点，无红点是好肉，有红点者是坏肉;看肌肉，新鲜肉有光泽，红色均匀，较次的肉，肉色稍暗;看脂肪，新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色，次品肉的脂肪缺乏光泽，变质肉脂肪呈绿色。
爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/7523671/603846535.html
更多阅读
虽然也有令人满足的大块牛肉，但这道汤却非常酸爽清淡，让人胃口大开鲜蔬牛肉汤的做法――工具/原料牛肉 400g 番茄 2个 卷心菜 1/4棵 牛骨 1段 土豆 1个 香芹 3棵 洋葱 1/2只 盐 1茶匙 香叶 1片 黑胡椒 1茶鲜蔬牛肉汤的做法
  不加水番茄牛肉汤材料：牛肉600g、番茄1200g、大蒜4个、糖少许、盐少许 不加水番茄牛肉汤的做法 1、锅里倒入足量的水，大火烧开后放进洗净的番茄，烫煮半分钟后立即捞出。 2、烫过的番茄去皮后切成块状备用。
番茄牛肉汤的做法原    料:牛肉1000g,番茄黄豆425g1罐,西红柿4个,洋葱1个,番茄酱300g,盐10g    做 法：1、牛肉飞水，再用热水冲干净。2、倒入一罐番茄黄豆，牛肉、洋葱、西红柿切块，淋入番茄酱。3、
咖喱牛肉汤的做法 制作材料：主料：牛肉(肥瘦)1500克调料：咖喱25克,盐100克,味精15克,大葱100克咖喱牛肉汤的特色：色泽深红，汤浓而鲜，牛肉酥烂入味，辣而可口。教您咖喱牛肉汤怎么做，如何做咖喱牛肉汤 1.将牛肉洗净，切成13厘米左右的
当辛苦工作了一整天的家人推开门, 我喜欢让暖心又暖胃的白萝卜牛肉汤的香气轻轻弥漫。那么白萝卜牛肉汤怎么做呢?今天就给大家介绍一下具体的白萝卜牛肉汤的做法。 一 制作白萝卜牛肉汤的原料： 1.主料：牛肉500克，白萝卜50
爱华网