筹备时刻:5分钟 烹饪时刻:65分钟
特色:
懒散一个下昼,阳光与懒人一道窝入沙发。纵然周末不出门,一个遥控器一碗热粥,也毫不寂寥。
用料:
大米 100g
瘦肉 20g
皮蛋 2枚
葱花 1茶匙(5g)
姜丝 1茶匙(5g)
盐 少许
油 适量
做法:
1。 筹备一块瘦肉,切成小肉块,葱切成葱花,姜切成丝,皮蛋去皮切成小块块。
2。 把洗好的大米加水放到锅里煮成白粥。煮粥时可以放一个轻的小调羹在锅底与粥同煮,水沸腾历程中,小调羹也被发动,可以灌注贯注煮粥时粘锅底,不然懒人涮锅时又该叫苦了。
3。 接着把切好的瘦肉、皮蛋、姜丝,少量的盐和油一路放进去,然后等着吧,约莫熬一个小时就可以吃了。别忘了必然要在出锅的时辰放进切好的葱花。
小贴士:
1。 煮粥用的米最好用东北大米,也便是珍珠米,用这种米煮出的粥出格绵软、好味。
2。 要选择无铅皮蛋。一则康健些,二则石灰味没那么大。
3。 瘦肉最亏得头一天擦上盐,然后放在冰箱里卤一夜,让它入味。
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