爱华网奶酪洋葱的做法
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原料：
洋葱切片300克、上汤1、3公斤、百里香1克、白酒40毫升、法国埃曼塔奶酪切丝50克、面包1~2片、番芫妥2克、油、胡椒及盐适量。
做法：
1、将适量的油倒入锅，油热，放入洋葱丝炒至金黄色。
2、加入白酒中慢火煮几分钟。
3、将百里香及上汤加入锅内用慢火煮，然后加入适量的盐及胡椒调味。
4、将煮好的洋葱汤倒入碗内约9分满。
5、在汤面放上白面包1~2片。
6、加上埃曼塔奶酪丝，将整碗汤放入烤箱，直到奶酪烤至金黄色。
7、再把烤好的洋葱汤上淋适量的番芫妥即可。
奶酪的功效与作用
1、补钙：奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。家常菜谱
2、增加人体抵抗力：奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持肌肤健美。
3、促进胃肠蠕动：奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻。
4、预防心血管疾病：奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面。
5、保护牙齿：牙科医生认为，人们在吃饭时吃一些奶酪，有助于防止龋齿产生。吃含有奶酪的食物，能大大增加牙齿表层的含钙量，从而抑制龋齿发生。奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用。
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