腊八蒜炒白菜腊八蒜炒白菜的做法-爱华网

　　翡翠碧玉腊八蒜：

泡腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义，就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子里，然后倒入醋，封上口，放到一个温度较冷的地方。慢慢地，泡在醋里的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠。

　　原料：白菜、腊八蒜、油、盐、鸡精。

　　做法：

　　1、白菜洗净切块，腊八蒜节片;

　　2、锅中放油，七成热后下腊八蒜爆香;

　　3、下入白菜继续煸炒;aIhUaU.com

　　4、加入生抽、腊八醋、盐调味，出锅前，放入鸡精，淋入香油即可。

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最难做的菜其实不是那些所谓的大菜，而是普通人家每天都在吃的那些家常小炒~~炖肉无论烹饪技术好坏，只要是炖熟了就不会难吃，稍微用点心再弄个漂亮的餐具装上，就会有卖相，可那些几分钟就能做好的家常快手小炒看似很简单，要想做好真是很难

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明儿就是腊八，年也就越来越近了！腊八这天用醋泡蒜，到年三十那天拿出来吃，蒜碧绿脆而不辣，醋浓鲜，配上饺子，堪称完美组合！所以，腊八粥要煮、腊八蒜也要泡！做腊八蒜，口感颜色一样重要，若想蒜能快速的变绿，那就加大温差，白天晒太阳，夜晚放冰箱冷藏

主料：；白菜(适量)辅料：；腌制的肉末(适量)厨具：无1、备好材料。大白菜洗净切段，葱蒜切好备用。2、烧热锅，下适量油烧热，爆香葱及蒜。3、加入肉末。4、炒2两分钟。5、放入白菜煸炒至熟，加入适量的鸡精粉调味。6、