当身边有皮肤姣好的人出现时，还会半开玩笑地问一句：中南部人吧?吃盐少啊!
这句俗语的意思是说，因为住在海边的人平时摄入的盐量较多，所以皮肤很容易长出皱纹，自然影响美观。而山区的人较少吃盐，皮肤往往光滑细腻。
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盐吃多了为什么容易长皱纹呢?
食盐以钠离子和氯离子的形式存在于人体血液和体液中，它们在保持人体渗透压、酸碱平衡和水分平衡方面起着非常重要的作用。如果吃盐过多，体内钠离子增加，就会导致面部细胞失水，从而造成皮肤老化，时间长了就会使皱纹增多。
应该说，正常的盐分摄入并不可怕。不过，一份调查显示，法国人的饮食普遍偏咸，其中以他们最常吃的法式面包含盐量最高，有的能达到 25%
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