法式鸡肝酱 鸡肝酱的做法

  材料

鸡肝400公克,牛奶适量,奶油2大匙,鲜奶油3大匙,盐适量,胡椒粉适量

做法

(1)将鸡肝用清水浸泡至无血水,再用牛奶浸泡半天去除腥味备用。

(2)鸡肝取出后擦干,均匀撒上盐、胡椒粉备用。

(3)把奶油放入平底锅中烧热,再把鸡肝放入,慢慢煎熟。

(4)最后把鸡肝打成泥状,加入鲜奶油及少许盐、胡椒粉拌匀即可。

法式鸡肝酱 鸡肝酱的做法
鸡肝的营养价值
   

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