鸡蛋与红糖一起吃有毒吗
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有说法称鸡蛋跟红糖不能一起吃，会导致中毒。因为在长期加热的条件下，鸡蛋中的氨基酸与糖反应生成糖基氨基酸化合物，不仅不容易被吸收，而且有毒性，过量的话可能会导致人死亡。鸡蛋和红糖真的不能同吃吗?
红糖煮鸡蛋可谓食物中的妇女之友，很多经期的妇女都会用它调理生理不适，而在我国部分地区民间有坐月子吃红糖煮鸡蛋的习俗。饮食常识
但是，有说法称鸡蛋不能跟红糖一起吃，如果一起吃会导致中毒，原因是鸡蛋如果与糖一起烹调，在长期加热的条件下，鸡蛋中的氨基酸与糖之间会发生化学反应，结果生成糖基氨基酸化合物，这种化合物不仅不容易被人体所吸收，而且有毒性，过量的话可能会导致人死亡。鸡蛋和红糖真的不能同吃吗?
这是假的。
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