素炒生菜韭菜银芽-爱华网

　　原料：绿豆芽，韭菜，虾皮，精盐，醋，味精
　　制法：（1）将韭菜择洗干净，切成3。5厘米长的段；绿豆芽去根；虾皮洗净备用。
　　（2）将油锅烧热，下入虾皮爆香，加入豆芽，韭菜翻炒数下，再加入精盐，味精，醋速炒几下即成。
　　特点：白绿相间，清爽可口。

呛炒银芽呛炒黄豆芽

主料：；黄豆芽(1包)辅料：厨具：炒锅1、黄豆芽一包。2、将黄豆芽在清水下反复冲洗，洗掉豆壳后捞出沥干水分。3、大蒜切片，干辣椒洗净擦干水分后去籽剪成段。4、炒锅内倒入适量油烧热后，爆香花椒。而后将花椒粒拣出来，再放

 　　带鱼烧木耳是我很喜欢的红烧菜，带鱼的鱼鳞不要去掉，带鱼鳞可以降低胆固醇、防止动脉硬化、预防冠状动脉心脏病、抗癌等。　　做法和步骤：　　1、带鱼洗净，去内脏，切成段，加入料酒、盐腌制30分钟。　　2、葱切段，姜切片，蒜去皮

　　炒豆芽，一个十分家常的菜。简单而不失营养。但再简单的菜也要讲究小技巧，才能使其味道更加鲜美：豆芽事先绰水口感会更好，加入韭菜以后只能炒到八分熟，关火后的余温会把韭菜变熟的。炒过火的韭菜会发黑，口味也会有一点点苦。火候刚好的

制作材料：主料：鸡胸脯肉200克,绿豆芽150克　　调料：盐3克,白砂糖5克,香油3克,味精2克　　鸡丝拌银芽的做法：　　1. 将鸡肉片成薄片，再切成细丝，放入沸水锅中氽熟，捞出备用；　　2. 绿豆芽去皮、根洗净；　　3. 锅再点火倒水，水开下入绿豆芽

制作材料：主料：绿豆芽250克　　辅料：干笋10克,鸡胸脯肉25克,　　调料：香油5克,酱油5克　　鸡笋银芽汤的做法：　　1. 锅里放适量水，待沸；　　2. 投入笋干丝，稍滚片刻，让鲜咸之味溶于汤中；　　3. 再放入鸡丝、豆芽，待豆芽呈半透明玉色时，即