花椰菜
花椰菜能够阻止胆固醇氧化
其中含有很多植物化学因子，可以在癌细胞形成之前将它们消灭掉。它还含有胡萝卜素、纤维素和维生素C。
功效：花椰菜是含有类黄酮最多的食物之一，除了可以防止感染，还是很好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化。
小提点：最好的吸收方法就是稍稍炒一下，吃时多咀嚼。类似的蔬菜还有甘蓝和卷心菜。
西红柿
西红柿美容防衰老效果极佳
因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒。所以将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳。
功效：防癌、给你好食欲、精力旺盛、美白。
小提点：不宜和黄瓜同时食用;空腹时不宜食用;不宜长久加热烹制后食用。
西兰花
西兰花增强肌肤抗损伤能力
又叫青花菜，由甘蓝演化而来，起源于欧洲地中海沿岸，与白菜花营养、作用基本相同，但西兰花的胡萝卜素含量要高些。
功效：增强肌肤抗损伤能力，保持肌肤弹性。
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