中国人一向自命为“炎黄子孙”——“黄”就是黄帝,“炎”指的则是炎帝神农氏。神农氏被列为历史最古远的“三皇”之一,所以算起来炎帝的年代该早于黄帝。
姓姜的人,正是炎帝神农氏的后代。《姓纂》上面记载说:“炎帝生于姜水,因氏焉,生太公,封齐,为田和所灭,子孙分散,后为姜氏,因天水上廛县,汉初以豪族徙关中,遂居天水。”
由此看来,姜姓是由于炎帝的出生地而得姓的。姜水,根据《水经渭水注》的解释,是“岐水东迳姜氏城,南为姜水”,也就是岐水的一部分称为姜水。至于岐水,则在今陕西省的岐山县西面。换句话说,几千年前炎帝是出生在这里,以后姓姜的人也发源在这里。
神农氏对中华民族的另一项卓越贡献,是他的尝百草以疗疾病,以及立市
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