红菇鸡汤的功效与作用 红菇鸡汤的做法

红菇鸡汤的功效与作用 红菇鸡汤的做法

红菇鸡汤

一、原料:

1.主料:鲜红菇500 克,1 只(约重1500 克)。

2.调料,料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片。

二、制法:

1.将鸡宰杀,去毛、内脏、脚爪,下沸水锅焯一下,捞出洗净。红菇去杂洗净,撕片。

2.锅内放光鸡和适量水,武火烧沸,撇去浮沫,加入料酒、精盐、味精、白糖、葱、姜、红菇,用文火炖至熟烂,出锅即成。

按,

红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等营养成分,有补虚养血的功效。母鸡肉每百克含蛋白质23.3 克。脂肪1.2

克,还含有矿物质、维生素。具温中、益气、补虚的功效。二者组成此菜,可为人体提供丰富的营养成分,具有补虚养血的功效,用于治疗贫血、咳喘、血虚头晕、

病后产后体虚等病症。健康人常食之,强健身体。


 

  

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