法式浓情巧克力蛋糕 浓情巧克力蛋糕的做法

  巧克力蛋糕原料:

  低粉125克、可可粉25克、5个、细砂糖80克、融化黄油30克。

  酒糖液:细砂糖50克、白兰地50克(原配方是朗姆酒)、水100克。

  巧克力馅料:巧克力175克、鲜奶油175克、软化黄油70克。

  做法:

法式浓情巧克力蛋糕 浓情巧克力蛋糕的做法

  1、鸡蛋打散加入细砂糖,隔热水加热约38度,端离热水。

  2、继续用打蛋器打发至颜色发白明显的膨胀,有明显的纹路,提起打蛋头时面糊慢慢滴落且不容易消失,面糊就算打好了。

  3、低粉和可可粉提前混合均匀并过筛一次,将面粉分5-6次筛入打好的面糊中。

  4、每加一次面粉都要充分混合均匀,然后倒入30克融化的黄油拌均匀。

  5、将混

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/7602671/510826511.html

更多阅读

电饭煲做巧克力蛋糕 巧克力蛋糕店

周末,不想出去吃。也不想在家做复杂的饭。要是有点点心,三餐就算解决了。于是想起用电饭煲做蛋糕。柜子里有半袋去年暑假从美国带回的一袋黑巧克力,黑色的球球,不怎么甜,所以剩到现在,索性就做巧克力蛋糕吧。家里没有任何可

“包藏祸心”的蛋糕----熔岩巧克力蛋糕 巧克力蛋糕的做法

当我制作那款我最爱的“巧克力惊奇蛋糕”的时候,尽管在TIPS里已经说得很清楚了,而且也解释过不少遍,但还是有不少人问:这是不是就是那款熔岩巧克力蛋糕啊?与其再不断的重复回答N个“不是”,不如实际做一个熔岩巧克力蛋糕来的实在。以后,

声明:《法式浓情巧克力蛋糕 浓情巧克力蛋糕的做法》为网友脑残惹人爱分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除