煎牛排的家常做法 炖牛排怎么做才好吃 家常炖牛排的好吃做法

  炖牛排是一道家常菜,而且炖牛排的做法非常多。你想自己动手做好吃的炖牛排吗?现在,爱华网小编来告诉你炖牛排的做法。

煎牛排的家常做法 炖牛排怎么做才好吃 家常炖牛排的好吃做法
  家常炖牛排的做法

  食材准备

  牛排1500克,酱油30克,白糖60克,芝麻油16克,植物油20克,葱(切碎)30克,蒜泥2瓣,生姜(剁碎)5克,料酒30克,芝麻面(焙好)3克,热水250克,玉米粉10克,凉水15克,大葱(装饰用)几根。

  方法步骤

  1.把牛排骨剁成5厘米长的块,再切成两边带肉的条。

  2.锅内加油,烧热后放入牛排骨翻炒,再放入其他调料(不包括玉米粉和凉水)烧开,盖上盖,焖40~45分钟。

  3.玉米粉用凉水调匀,慢慢倒进锅里,直到汤变稠为止,把牛排骨盛在碗里,撒上葱丝即成。

  4.葱切细丝后,放冰水里,使其打卷会更美观些。

  红枣香菇炖牛排的简单做法

  食材准备

  牛排400克,香菇、白萝卜块、胡萝卜块、去皮粟子、红枣、银杏、剥壳松子、鸡蛋、酱油、糖、葱末、蒜泥、香油各适量。

  方法步骤

  1.牛排切段,划刀纹;香菇去蒂。

  2.锅注油,放银杏炒后去皮;煎黄白蛋皮,切菱形;酱油、糖、葱末、蒜泥、香油制成调料。

  3.牛排汆水,锅放水入牛排用中火略煮捞出,肉汤凉后过滤。

  4.锅里放入牛排与调料,倒入肉汤炖熟。

  5.放香菇、白萝卜、栗子、调料、胡萝卜、红枣、银杏、松子,边淋汤边煮,快要熬干时,放油拌匀,放上黄白蛋皮。

  韩式炖牛排的做法

  食材准备

  厚片带骨牛小排1200克,水2000毫升,栗子10个,红枣20颗,银杏20颗,香菇10朵,松子2大匙,洋葱1个,蒜4-5瓣,姜1小块,黑胡椒粒1/2茶匙,葱1根,梨汁120毫升,酱油180毫升,蒜末2大匙,香油2大匙,葱末3大匙,胡椒粉少许。

  方法步骤

  1.牛肉先用冷水泡2小时,除去血水,再用滚水烫2-3分钟,捞出冲冷水,洗净;栗子削皮,个儿大的栗子可以切开;香菇泡软,切对半。

  2.锅中放水,加入洋葱(切对半),姜(切片)、蒜、黑胡椒粒和葱,煮滚。加入牛肉,盖锅煮30分钟,煮好后捞出牛肉。放凉后在肉上切一刀口,煮时容易入味。

  3.煮的牛肉汤汁过滤,放凉,撇掉油,留下1200毫升高汤备用。

  4.取200毫升高汤与调味料混合来腌牛肉。

  5.1000毫升高汤和腌好的牛肉(连腌料)一起放锅中烧煮,煮1小时后加入栗子、红枣、香菇、银杏和松子等,再煮约30分钟,汤汁剩120毫升左右即可关火,装盘上桌。

  木瓜炖牛排的做法

  食材准备

  木瓜300克,牛排200克,鸡蛋1个,盐、蒜末、蚝油、高汤、米酒各适量。

  方法步骤

  1.牛排洗净沥干,用盐和鸡蛋将牛排先腌4小时,再将牛排切成条。

  2.将木瓜切成条,先用小火过油。

  3.锅中放油烧热后,用蒜末炝锅,将牛排下锅煎一下,再加入蚝油、高汤和少许米酒一起炖。

  4.炖至牛排将熟时,放入木瓜翻炒一下即可。

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/7606171/219833587.html

更多阅读

炖牛肉的家常做法 炖牛肉的家常做法萝卜

炖牛肉的家常做法——简介土豆和牛肉可以说是绝配,很家常的菜,但我超爱吃的,软糥的土豆,炖得烂烂的牛肉,味道互相融合,滋味浓郁,想都能想出是多么的美味!炖牛肉的家常做法——工具/原料牛肉、土豆葱、姜油、盐、八角、咖喱炖牛肉的家常

炖豆腐的家常做法 炖豆腐金枪鱼做法

       炖豆腐金枪鱼的原料:金枪鱼、豆腐;炖豆腐金枪鱼的配料:菠菜、葱、蒜、洋葱、辣椒;炖豆腐金枪鱼的调料:酱油、盐 辣酱、白糖、辣椒油、清酒。 炖豆腐金枪鱼做法:1、豆腐分成两份,一份切块在煎锅里煎,四边变成

煎豆腐的家常做法 经典下饭菜香煎豆腐的做法

  简简单单的家常煎豆腐,喷香而美味十足,加上豆腐独特的口感,虽然是一道比较简单的菜,但这道菜的食材用料以及烹饪火候是非常重要的,如果能做好,总体来说这道菜还是能让你满意的。  材料:  水豆腐250g、猪肉末50g、青蒜苗1棵、朝

炖鱼的家常做法 炖鱼有哪些家常做法 家常炖鱼的4种做法

  炖鱼最大的好处是可以最大程度地保存鱼的营养和鲜味,是最营养的鱼的做法。好吃的家常炖鱼应该要怎么做呢?下面是爱华网小编给大家整理家常炖鱼的4种做法。  家常炖鱼的做法一  家常炖鱼食材准备  鲜鱼500克,老豆腐

声明:《煎牛排的家常做法 炖牛排怎么做才好吃 家常炖牛排的好吃做法》为网友谁也不许回过头分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除