[养生功效]
生姜煨红枣,有散寒,暖胃,补脾的功效。民间常用以治疗虚寒性胃痛、口淡、多涎沫、胃寒呕吐等症。
[配料功用]
生姜,性味辛、温,入肺、胃、脾经。功能散寒,止呕。《药性论》说它能“止呕吐不下食”,“定心下急痛”,《珍珠囊》记载它有“益脾胃,散风寒”的功用。《会约医镜》认为“煨姜,治胃寒、泄泻、吞酸”。
红枣,性味甘、温,入脾、胃经。功能补脾和胃、益气生津。《本草经》说它“主心腹邪气,安中养脾,助十二经,平胃气”。《别录》记载它有“补中益气,强力,除烦闷,疔心下悬”的功用。《本草再新》认为它能“补中益气,滋肾暖胃”。
[分量和烹制食用方法]
取新鲜带皮生姜数块,每块切开两半,挖空中心,藏入红枣l枚,再
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