爱华家常菜谱配图
主料：
秋刀鱼 2条
辅料：
面粉 少许、葱 适量、 酱油 适量、干辣椒 少许、 植物油 适量 、料酒 适量 、 糖 少许
温馨提示：
如果做得量少，就不需要再加入盐了。
制作步骤：
1、将秋刀鱼除去内脏，头尾去掉，冲洗干净。
2、用刀从鱼肚子中间切开。
3、均匀地分成三段。
4、在盘子里装上面粉，两面均匀地拍上一层面粉。
5、平底锅中倒上油，放入鱼，两面煎至金黄。
6、另起锅，倒入少许油，倒入酱油、料酒、糖。
7、放入秋刀鱼。
8、放入葱段和干辣椒，倒入少许开水，小火熬制，待收汁后关火。
  秋刀鱼的热量 一般来说，鱼类的热量都不会太高，秋刀鱼的热量也不例外。据了解，平均每100克秋刀鱼的可食用部分的热量大约为125大卡。这个数额并不是很高，基本上每吃100克的秋刀鱼，通过逛街65分钟，或跳绳17分钟，或跳舞25分钟，
 秋刀鱼的功效与作用 1、抑制高血压、促进脑部发育 秋刀鱼的这一功效可以参见它的营养价值的第4条，因为秋刀鱼中的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸，有明显的抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。
 秋刀鱼的营养价值与功效 秋刀鱼在部分东亚地区的食物料理是种很常见的鱼种。因为体形如刀，同时是代表性的秋季食材之一，所以被称为秋刀鱼。 秋刀鱼最常见的烹制方式是将整条鱼盐烤，搭配白饭、味噌汤、萝卜泥一同食用。
 秋刀鱼的做法 烤秋刀鱼 (1)准备秋刀鱼、薄盐、油、黑胡椒粉、五香粉、孜然粉、辣椒粉、柠檬汁适量。 (2)秋刀鱼处理干净，斜着在鱼身上划几刀。 (3)抹一层薄盐和油，撒
秋刀鱼也有很多其他的品种。在日本的料理店秋刀鱼也是常见的日本料理之一。平时生活中你会做秋刀鱼吗?那么，现在爱华网小编就来分享8种秋刀鱼的具体做法，希望你能喜欢这些做法。 秋刀鱼的做法【1】：梅子秋刀鱼 材料
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