原料：
鸡肉、香酥炸粉、料酒、胡椒粉、盐适量。
做法：
1、将鸡肉洗净，切成小丁放入碗中；
2、在碗中倒入适量料酒、胡椒粉和少许盐；
3、用手抓揉均匀后，盖保鲜膜腌渍一会；
4、炸至前在鸡丁上撒上适量的炸粉，用手抓匀；
5、在炒锅里倒入适量的食用油；
6、等油烧至五成热时，将裹好炸粉的鸡丁一个个放进油锅；
7、期间用筷子来回拨一下，以防粘黏；
8、中火炸至3、4分钟左右至金黄色即可。
注意事项：
1、鸡肉可根据自己的口味选择鸡腿肉或鸡胸肉。
2、也可提前一晚将腌渍鸡丁放入冷藏室，这样会更入味。
3、炸至金黄色即可，时间不可过长否则鸡肉会变得干硬。
涓涓的私厨教室中式面点学习由此进入西点烘焙学习由此进入【上校鸡块、鸡米花】（参考份量：空气炸锅自配炸篮）材料：
最近比较少有时间上来，一是家里有些事，二是姐妹们来家里玩，还有外甥们，难得大家都有空，所以这次相聚的时间比较长，快1个月了。每天一起起床、一起买菜、一起做饭，甚至一起洗衣服，简直就是形影不离。做不完的美食，聊不完的话，还有逛不完的街。
像这种鸡米花，薯条，我们完全可以在家做。省钱又卫生。主料：；鸡胸肉(适量)辅料：；鸡蛋(适量)；淀粉(适量)；面包渣(适量)厨具：无1、鸡胸肉切丁，用盐，胡椒粉，蛋清，腌渍十分钟。2、蛋黄打散备用。3、腌渍好的鸡肉沾一层淀粉。
拉花Latte Art是意式咖啡一种独特的表现方式，可以叫做拉花艺术的最大特点是，专业的BARISTA 会不断创新不同的花样来愉悦顾客和体现自己的专业修养，当然完美的ESPRESSO和蒸奶都是拉花的基本原则。【乐趣】咖啡拉花的做法――步骤/方法
芫荽的香气非常突出，烘托了鸡腿菇的软嫩鲜美，还没上桌就已经能闻到它的香气，使人食欲大开了。芫爆鸡腿菇的做法――工具/原料鸡腿菇 300g香菜 50g大蒜 2瓣香葱 1棵姜 2片干辣椒 20g盐 1/2茶匙（2g）白砂糖 1/2茶匙（2g）油 2汤匙（30ml）芫爆鸡腿菇
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