猪肝是我们日常看到的补血食物之一，很多人都非常爱吃，但是有谁知道猪肝竟然有毒呢?猪肝含有多种营养物质，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩适口，但猪肝食前要去毒。尚若肝脏的种种毒性物质未能排净，那么有毒物质就会残留在肝脏的血液中，它也许诱发癌症、白血病与其余疾病。
由于 猪肝是猪体内最大的毒物中转站和解毒器官，各类有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农药等，城市聚积在肝脏中，并被它解毒、渗出，或经它加工后输送至肾脏，从小便中排击。肝脏 还会产生炎症，乃至肝癌。另外，还也许有肝寄生虫等疾病。
从市场买回来的猪肝中带有有毒的血液存留在肝血窦中，所以先要 在自来水龙头下冲刷一下，然后置于盆内浸泡1～2小时消除残血，而且盆里的水要完全浸没猪肝。若猪肝急需烹饪，则可视其大小 切成4～6块，置盆中轻轻抓洗一下，然后盛在菜篮中在自来水下冲刷干净即可。
此外，炒猪肝不要一味求嫩，否则，既不能有效去毒，又不能杀死病菌、寄生虫卵。
俗话说，是药三分毒。紧急避孕药的毒性更是常规避孕药的十多倍，其常见的不良症状主要有恶心、呕吐、头痛、头昏、乏力、乳房肿胀、出血和月经不调等，长期或连续多次服用，还可能造成宫外孕、卵巢早衰、子宫出血甚至引发闭经。今天小编就给
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