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帕尼尼面包怎么做

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　　食材明细

　　中种：适量，高筋面粉：210g，盐：1g，主面团：适量，高粉：40g，纯牛奶：65g，无盐黄油：24g，水：130g，酵母：1g，全麦粉：50g，细砂糖：30g，装饰：胚芽粉适量

　　帕尼尼面包的做法步骤

　　1先将中种材料中的酵母溶于水中;

　　2、待酵母全部溶于水后混合中种材料中的高粉和盐，用手揉成表面柔滑的面团;

　　3、覆盖保鲜膜入冰箱冷藏17小时以上备用。

　　4、制作面团，取出冷藏发酵后的中种面团用手撕成小块后与主面团里除去无盐奶油外的所有材料混

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