材料:
主料：小带鱼两条清理干净去头尾切约六厘米的段，甜椒，青椒各一个（也可选用其他菜）切块用一咖啡匙盐腌几分钟，香葱五，六棵切，老姜一小块切片，蒜半个切片，老抽一大匙，料酒两匙，盐适量，鸡精适量，香油一小匙，淀粉一大匙。
做法:
、将锅置火上，放油烧至六、七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金黄色，关火，捞起鱼段沥干油份。如上图中的带鱼段。
2、锅内留一定量的油烧至三、四成热，放入姜、蒜片和葱段炒出香味。
3、再放入甜椒块略炒一下，加一小碗水烧沸后下老抽、盐、鸡精。
4、下带鱼段，中火烧约五分钟后，放香油、勾芡铲匀。
5、装盘，上桌，开吃
怎样做川味红烧带鱼――简介菜谱上包括网上介绍的红烧带鱼做法我怎么都看不出这道菜与红烧二字有什么关系，在四川，凡是与红烧有关的菜那是都离不开豆瓣和辣椒的，颜色那个红，味道那个辣，才是名符其实的红烧。怎样做川味红烧带鱼――食材
带鱼要怎么做才好吃?美国当地时间10月13日，南加州的一名海洋科学研究员在潜水时发现了一条18尺(6米)长的皇带鱼尸体，着实让人大开眼界。我们知道，带鱼是一种营养丰富的可食用鱼类，但带鱼要怎么做才好吃呢? 美国加州6米长皇带鱼
你喜欢吃有关红烧的东西吗?例如红烧排骨或者是红红烧鱼吗?今天小编要交给你的就是红烧带鱼，很开心吧!虽然在日常生活中我们很少会做带鱼，但是不要怕，只要你跟着小编的脚步就会很快的学会的。三联阅读配图红烧带鱼材料带鱼，了就，红椒
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