盐烧番鸭胭脂巷肠灌葱、肠灌肠
地址：胭脂巷3号胭脂巷咸饭
经营年份：十几年
经营种类：咸饭、肠灌肠汤、肠灌葱汤、各式卤料等
人均：肠灌肠汤、肠灌葱汤一碗各5元
营业时间：11：:00—凌晨2:00
古早指数：★★★★
小肠灌葱是闽南一带一种很独特的吃法，泉州人认为吃了肠灌葱可以“去辛苦”。肠灌葱其实是一道非常简单的家常菜，就是选用味道清甜的大根香葱灌到小肠里面，而肠灌肠则是把小肠头尾相接不停地往里套，直到再也套不进去为止。灌好的肠灌肠吃起来厚实软糯，带着少许的油脂，口感肥美，但汤却喝起来清甜鲜美，十分爽口，竟然一点都不会觉得油腻。
聚宝街鲨鱼羹
地址：车桥头港仔
“第一楼”小笼灌汤包 ­­这是开封从古至今就有名的第一楼包子，它的特点就是皮薄馅鲜，属于灌汤包。皮不是发酵的面蒸的，就像饺子皮，但很爽滑，馅鲜而细腻。配上老陈醋，味道更独特。­小笼包子原名灌汤包子，俗称汤包。包子在
台湾著名小吃“蚵仔煎”大家一定不会陌生吧！之前我也曾在家尝试做过，但均以失败告终，原因是番薯粉调的太厚，煎出来没法成型。偶然有一天去某商场美食广场吃中饭，发现竟然有现点现做的蚵仔煎在卖，而且，老板是正宗台湾人，一口台湾腔，卖的美食也
泉州美食泉州小吃自古就十分有名，早在唐代泉州港已是我国四大商港之一，到宋元时期一跃成为“东方第一大港”，人员和文化交流也促进了中外饮食文化的交汇。历代泉州厨师都善于利用丰富的物产烹饪别有风味的菜肴。泉州许多普通家庭都能制
(一起玩微博：http://t.sina.com.cn/88hailanlan88)喜欢上担担面，是从麻辣诱惑开始的。那时和老公经常外食，同嗜劲辣美味，无意闯入麻辣诱惑，从水煮鱼开始，一发不可收拾。在几年前最原始的菜单上，有一款担担面小吃，好吃的不得了，记得当时是5元
卤煮火烧，北京有 道著名的传统小吃卤煮火烧，简称卤煮，估计是老北京人的大都吃过，也许有人会不喜欢“猪下水”的味道，但真正洗干净，又制作精良，是没有杂乱味道的，就只剩下香了。为什么说它著名呢？我搜了下它的来历，如下：相传，清宫廷中有一道名
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