面拖蟹的做法视频 面拖蟹的做法

 

  面拖蟹的材料:花蟹2只、面粉少许、青豆一小碗

  (其实我也不知道这个是不是叫这个,因为我不爱吃豆,所以没什么研究,写错见谅)

  面拖蟹的做法:

  1.把蟹整理干净后一分为二;

  2.把蟹的切口处放到面粉沾一下,让面彻底封住封口,如下图;

  然后把剩下的面粉用水调成糊;

  3.把锅里的油烧热后,把沾有面粉的那面先放到锅里炸成金黄色,然后慢慢炸其他部分;

  4.锅内留底油,放入姜爆出香味后把炸好的蟹倒入,调入酒,生抽,糖炒一下下就把面糊倒入;

  5.把豆放入,大火烧开后转小火焖10分钟;

  6.调味即可。

面拖蟹的做法视频 面拖蟹的做法

  注:本文转载于美厨邦菜谱美食网。

  

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