鸡冠菜的做法拌鸡冠肚皮的做法-爱华网

配料：

　　猪肚头2个。

　　香油15克，姜汁、味精各3克，料酒2克，盐2克，胡椒粉1克。

　　拌鸡冠肚皮的特色：色白，嫩脆。

　　如何做拌鸡冠肚皮：

　　(1) 把肚头去皮，洗净去杂质，在肚肉上竖剞数力，然后顶头斜着批成

　　鸡冠型，放进清水内反复漂洗几次。

　　(2) 将肚皮下入开水锅内，氽热后捞出，沥

凉拌海带丝的做法拌四丝的做法

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