罗定锅鸭的做法 罗定鸡排的做法

罗定锅鸭的做法 罗定鸡排的做法

  
  配料:
  
  鸡胸肉280克、红葱头100克、葱1根、蒜头3瓣、姜4片、豆鼓35克、油4大匙、味精半匙、酱油1小匙、太白粉1匙、玉米粉少许、盐半匙、蚝油1小匙、糖半匙。
  
  做法:
  
  鸡肉切块,用太白粉、玉米粉拌匀,腌至5分钟,葱切断,红葱头稍拍,蒜切碎;锅中油加热,方红葱头炸5分钟,放入鸡块,再加葱、蒜、豆鼓炒4分钟后,再加入盐、味精、酱油、蚝油、糖、水蒸4分钟左右,即可盛盘食用。
  
  主要营养成分:
  
  蛋白质31.4g,脂肪74.8g,醣类4.8g,钠1428mg,胆固醇175mg,总热量821.7cal。

  

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