发布时间:2018年04月19日 02:54:50分享人:橘柚香来源:互联网2
原料:
高筋面粉200克
配料:
酵母2克,牛奶65ml,软化黄油15克,核桃粉30克,核桃碎30克
做法:
1、将30克核桃打成粉末,另30克核桃放进烤箱170度烘烤6分钟取出后压碎备用;
2、将除黄油与核桃碎外的所有材料放进面包机里(包含核桃粉),揉成团后放入黄油揉成扩展年阶段,在快结束时放入核桃碎;
3、取出面团后,平均分成4等份,滚圆后盖上保鲜膜发酵15分钟;
4、取出一块面团,用擀面杖擀成椭圆形,然后从上至下卷成橄榄型面团,稍微整形后放入烤盘;
5、将橄榄型面团继续发酵成原来2倍大;
6、用刷子沾取液刷表面;然后用剪刀垂直90度向下剪出口;
7、烤箱预热180度烤12分钟。
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