关于料酒的孕妇菜谱推荐
一 清蒸砂仁鲈鱼
原料:鲈鱼250克,砂仁10克,生姜10克,料酒、精盐、麻油、味精各适量。
做法:
① 将砂仁捣碎,生姜切成细粒同装入鲈鱼腹中,置碗中。
② 加料酒、精盐、麻油、味精和水,置蒸笼内蒸熟。当菜或点心食用,吃肉喝汤。
功效:补中安胎。适用于脾虚气滞所致的呕逆、胎动不安等症。
二 姜丝肉蟹
螃蟹750克,葱丝5克,红辣椒香油各1克,精盐味精各3克,汤150克,料酒15克,熟猪油750克,姜丝20克,干淀粉10克,胡椒粉1克。
螃蟹留壳切块,用干淀粉拌匀。旺火将油加热,放入蟹块炸至七成熟捞出沥油。锅内留油15克,将上述调料放入炒至恰熟,用湿淀粉勾芡拌匀摆盘即可。
孕妇菜谱家常菜做法
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