制作材料:主料:粳米100克
辅料:鲢鱼头10克,
调料:大葱3克,盐1克,猪油(炼制)5克
鲤鱼脑粥的做法:1. 将鲤鱼头剖开脑拆下,洗净。
2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。
3. 锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,用旺火烧沸,搅拌几下,加入鲤鱼脑、盐、猪油,改用小火熬煮成粥,最后撒上葱末,即可盛起食用。
制作材料:主料:粳米100克
辅料:鲢鱼头10克,
调料:大葱3克,盐1克,猪油(炼制)5克
鲤鱼脑粥的做法:1. 将鲤鱼头剖开脑拆下,洗净。
2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。
3. 锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,用旺火烧沸,搅拌几下,加入鲤鱼脑、盐、猪油,改用小火熬煮成粥,最后撒上葱末,即可盛起食用。
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