宫保杏鲍菇的做法是什么?很多人喜欢吃宫保鸡丁，宫保肉片等，其实宫保杏鲍菇比肉还好吃呢!而且杏鲍菇的肉质肥厚，口感脆嫩，并且纤维丰富，组织致密!具有降胆固醇，促进肠胃消化等功效，大家都可以吃!下面赶快看看这款经典菜式怎么做吧!
材料：
杏鲍菇三个，花生米，干红辣椒，姜，葱，蒜，糖，醋，老抽，香油，鸡精，水淀粉，盐，青椒。
做法：
1、将杏鲍菇洗净并切成小丁状，花生米备用。
2、青椒切小块，辣椒切小段，葱姜蒜切碎。
3、老抽、白糖、醋、鸡精、水淀粉和盐调成汁备用。
4、将油加入，油量可放多点，将杏鲍菇放入过油后倒出。
5、捞起杏鲍菇，并留少许油量在锅中，放入干红辣椒变色后，放葱姜蒜爆香。
6、放入杏鲍菇丁翻炒。
7、转小火，淋入调好的汁，快速翻炒。
8、最后加入花生米、青椒块快速翻炒几下，淋少许香油即可。
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