煮蚕豆的功效与作用 蚕豆的营养价值及功效

   蚕豆知识介绍:

  蚕豆既可以炒菜、凉拌,又可以制成各种小食品,是一种大众食物。蚕豆中含有大量蛋白质,在日常食用的豆类中仅次于大豆,并且氨基酸种类较为齐全,特别是赖氨酸含量丰富。蚕豆在我国各地都有种植,是重要的粮、菜、肥兼用型作物。主要用于稻、麦田套种和中耕作物行间间种,摘青嫩荚果做蔬菜或收子食用,茎杆翻压作绿肥。主要的优良品种有四川青胡豆、南翔白皮、兴宁、莆田、等。蚕豆适合于较温暖而略湿润的气候,需水较多,但又不能受渍,耐寒性较差,也不耐高温和干旱。

爱华阅读配图

  蚕豆的营养价值:

  1. 蚕豆中的蛋白质可以延缓动脉硬化;

  2. 蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固椁、促进肠蠕动的作用;

  3. 蚕豆中含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂,并含有丰富的

  胆碱,有增加记忆力和健脑作用,如果你正在应付考试或是个脑力工作者,适当进食蚕豆可能会有一定功效。

  补充信息:

煮蚕豆的功效与作用 蚕豆的营养价值及功效

  1. 蚕豆不可多吃,以防胀肚伤脾胃;

  2. 蚕豆含有致过敏过质,过敏体质的人吃了会产生不同程度的过敏、急性溶血等中毒症状,就是俗称的“蚕豆病”,这是因为其体内缺乏某种酶类所致是一种遗传缺陷,发生过蚕豆过敏者一定不要再吃。

  蚕豆适合人群:

  一般人均可食用

  发生过蚕豆过敏者不可再吃。

  蚕豆食疗作用:

  蚕豆味甘,微辛,有小毒;

  具有健脾利湿、和中止血等功效;

  主治膈食、水肿等症。

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/7723871/756104931.html

更多阅读

香蕉的功效与作用 香蕉皮煮水功效

香蕉皮煮水功效香蕉皮的功效与作用,您知道吗?吃完香蕉,香蕉皮常常是被丢进垃圾桶的,其实,香蕉皮浑身是宝。香蕉皮对于治疗皮肤瘙痒、口腔溃疡、痔疮便血、皮肤皲裂等症状,都有不错的功效。另外,日常生活中,香蕉皮的妙用也不少哦。香蕉皮

玉米须煮水孕妇能喝吗 玉米须的功效与作用

玉米须的功效与作用――简介玉米须,也称玉麦须。最早药用记载见于1476年的《滇南本草》,是我国传统的中药材,《中国药典》1977年收载。为《中华人民共和国卫生部药材标准》1985版(一部)收录的常用药材品种。玉米须的功效与作用有哪些?玉

枇杷叶煮水的做法 枇杷叶的功效与作用

枇杷叶的功效与作用――简介枇杷叶为蔷薇科植物枇杷Eriobotryajaponica(Thunb.)Lindl.的叶。又名巴叶、芦桔叶(《中药材手册》)。原植物枇杷又名:卢橘(广东)。有清肺止咳,和胃降逆,止渴的功效。中国大部分地区均有栽培。分布于中南及陕西、甘

番石榴叶煮水的功效 番石榴叶的功效与作用

   番石榴叶可以煮水,也可以泡茶。那番石榴叶的功效与作用有哪些?  番石榴叶的功效与作用  1.番石榴叶具有燥湿健脾、清热解毒的功效。  2.番石榴叶能降血糖。番石榴叶能有效补充人体缺乏的多种营养素,且其中的粗纤

甘蔗煮水的好处和坏处 甘蔗煮水的功效与作用

   甘蔗煮水的功效与作用有哪些?甘蔗可滋补养血,寒可清热生津,故有滋养润燥之功,适用于低血糖症、心脏衰弱、津液不足、咽喉肿痛、大便干结、虚热咳嗽等病症。  甘蔗煮水的功效与作用  1、冬天喝很温暖  现在是冬天,有

声明:《煮蚕豆的功效与作用 蚕豆的营养价值及功效》为网友三生暮雨渡潇潇分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除