在夏季西瓜是大家都会常吃的一种消暑解渴的好水果,不过西瓜虽然好吃,如果不会挑选那么味道就会差很多了,挑西瓜是有一些诀窍的,所以我们要学几种选购的小方法,让自己吃的传还美味,消暑健康都不误。
如果不小心买回一个生瓜或是“娄瓜”,确实是一件非常扫兴的事。但是由于方法不对头,很多人对挑瓜一直是望而生畏,不知如何下手。其实,只要掌握了正确的方法,并勇于尝试,你完全可以成为一个挑瓜高手,只须几个小动作,并学会对西瓜的各个部位“察颜观色”,你也一定能把最好的西瓜挑到手!
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挑西瓜秘笈:
掐:用指甲在瓜皮上掐一下,如果是熟瓜,瓜皮往往比较清脆多汁,轻轻一掐就能掐进去;而如果瓜比较生,瓜皮也会比较硬,用指甲很难掐得动。
掂:成熟的西瓜会比较轻一些,如果瓜比较生,掂起来会感觉非常沉。但如果感觉西瓜个头儿很大,而重量相对过轻,就在可能是“娄瓜”,也就是说,瓜已熟过头,不能再吃了。一般来讲,如果到了西瓜集中上市的季节,个头儿大的瓜会比较甜。如果吃不了一整个的西瓜,可以和别人合买一个,但最好请售瓜的人现切,而不要买事先切好的,因为切开的瓜,天气热的时候很快会有细菌滋生,吃了容易引起胃肠道疾病。
弹:一手托瓜,另一只手的手指弹瓜皮,或四指并拢轻轻拍瓜皮,如果负责托瓜的那只手,可以明显感觉到弹瓜后的余震,这样的瓜,就是又甜又熟的好瓜;
听:拍或弹西瓜时,如果发出的声音是比较沉重的“嘭嘭”声,就证明是熟瓜;如果声音清脆呈“当当”声,证明瓜比较生;如果是“噗噗”的声音,则证明瓜娄了。
摸:瓜的外皮硬而光滑,就是甜熟的好瓜;表面滞涩不滑的,就是生瓜。