黄油是奶酪吗?
1.营养价值的区别
奶酪:奶酪又叫芝士,是一种发酵的牛奶制品,奶酪是牛奶的精华部分,营养丰富,含有多种氨基酸、维生素以及矿物质成分,奶酪在咀嚼之后很容易被人体吸收。
黄油:黄油就是将新鲜的牛奶加以搅拌,取出现的浓稠状物体,再滤去其中水分的产物。黄油中含有的绝大部分是脂肪,营养成分较低。人造黄油更是含有大量的反式脂肪酸,长期食用会危害健康。
2.热量的区别
奶酪:328大卡/100克,含脂量较低为20-30%。饮食常识
黄油:888大卡/100克,含脂量极高,90%以上为脂肪,长期食用很容易发胖。
3.味道的区别
奶酪:奶酪是牛奶发酵制成的,除了有奶香味、咸味还有酸奶的味道。
黄油:黄油是由牛奶制成的,奶香味很浓,入口滑腻,没有发酵的酸味。
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韩剧奶酪陷阱OST Part.1《奶酪陷阱》歌
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每次奶油芝士都是做重芝士蛋糕,都吃腻了,这次搜了个方子,试试看饼干,味道超级香浓的哟。主料:;奶油芝士(125克);蛋黄(一个);糖(70克)辅料:;黄油(110克);低筋面粉(240克)厨具:搅拌机、电烤箱1、奶酪,黄油软化,加细砂糖搅打至顺滑。
偶然间看到可以自制奶酪,而且能自制的奶酪品种还挺多的,吃了买来的奶油奶酪做的芝士蛋糕现在可以试试自制奶油奶酪做的芝士蛋糕,看看味道如何.经过尝试,味道很是不错,奶味一样那么足,一点不比买来的逊色.然后又做了没有加入淡奶油的
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┈用料┈ 消化饼干100克 黄油50克 奶油奶酪200克 牛奶100克 吉利丁片2片 细砂糖40克 大樱桃适量 ┈做法┈ 1、饼底部分:消化饼干放入保鲜袋,用擀面杖擀成细末状,黄油隔水融化成液体,加入饼干碎