黄油是芝士吗 黄油是奶酪吗

 黄油是奶酪吗?

  1.营养价值的区别

  奶酪:奶酪又叫芝士,是一种发酵的牛奶制品,奶酪是牛奶的精华部分,营养丰富,含有多种氨基酸、维生素以及矿物质成分,奶酪在咀嚼之后很容易被人体吸收。

  黄油:黄油就是将新鲜的牛奶加以搅拌,取出现的浓稠状物体,再滤去其中水分的产物。黄油中含有的绝大部分是脂肪,营养成分较低。人造黄油更是含有大量的反式脂肪酸,长期食用会危害健康。

  2.热量的区别

  奶酪:328大卡/100克,含脂量较低为20-30%。饮食常识

  黄油:888大卡/100克,含脂量极高,90%以上为脂肪,长期食用很容易发胖。

  3.味道的区别

  奶酪:奶酪是牛奶发酵制成的,除了有奶香味、咸味还有酸奶的味道。

 

  黄油:黄油是由牛奶制成的,奶香味很浓,入口滑腻,没有发酵的酸味。

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