冷藏法
将蒜苗充分预冷后装入筐或板条箱内，或直接堆垛在贮藏的货架上，将库温控制在1℃左右。
气调法
①快速降氧法：将蒜苗堆放好并用塑料帐密封后，连续抽氧灌氮3-4次，将帐内的氧含量降到1-3%，在贮藏过程中，氧含量应控制在3%，二氧化碳含量应控制在10%左右。②自然降氧法：蒜苗进帐后，立即将塑料帐密封，帐内的氧气由蒜苗自行吸收，使氧含量逐渐下降到2-4%。以后每天测定、调节，使氧含量保持在所需要的范围内。另外，在蒜苗堆放好并用塑料帐密封后，先吸出少量气体，使帐内氧气与二氧化碳的含量基本相同。随着帐内含氧量的下降，用消石灰吸收二氧化碳，使其含量相应下降。以后氧含量宜控制在1-3%，二氧化碳含量控制在10%，温度应为14-16℃。
写完技术贴，基本就聊完了，今天写写怎么保存普洱茶作为收尾。虽说是收尾话题，但是普洱茶保存不好品质很受影响，甚至完全不能再喝，所以对于爱茶或者常喝茶的人来说，如何保存普洱茶也是重要的话题。当然，主要是针对生普，熟普保存问题不大，参考一
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