狮子头最正宗的做法 正宗红烧狮子头的做法

   正宗红烧狮子头的做法

  一、材料

  五花肉、马蹄、鸡汤、花生油、盐、生抽、白糖、生姜、鸡蛋、老抽、料酒

  二、红烧狮子头的做法

  1.马蹄去皮

  2.马蹄、生姜分别剁成碎末

  3.肉末盆里,加入白糖、酱油、料酒、盐、油、蛋清拌匀

狮子头最正宗的做法 正宗红烧狮子头的做法

  4.用手拿起来肉泥来回摔打约5分钟至使肉泥增加弹性

  5.再团成丸子

  6.待锅中的热油烧至5、6成热时,小心地放下去炸至表面金黄

  

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