食品安全是当今世界上人们所关注的焦点问题之一,每年食源性疾病所造成的严重后果,使食品安全问题已成为全球公众健康优先考虑的问题。那么,你知道怎么制定食品安全事故应急手册吗?下面就是爱华网小编为你整理的食品安全事故应急手册,希望你喜欢。
食品安全事故应急手册为全面落实预案的各项要求,有效开展重大食品安全事故应急工作,最大限度地减少重大食品安全事故的危害,保障公众身体健康与生命安全,维护正常的社会秩序,特编制本操作手册。
食品安全事故应急手册第一章 工作原则
一、加强预防、快速反应。重大食品安全事故应急预案重在预防,强调预防第一;在出现重大食品安全事故时,要快速反应,及时启动应急预案,严格控制事故发展,有效开展应急救援工作,做好重大食品安全事故的善后处理和整改落实工作。
二、分级负责、联动处