火锅是不少人的心头好,热气腾腾地烫着吃,别提多美味了。不过短时间的热烫,并不能完全杀死肉食中的寄生虫,这对孕妈妈是极为不利的,感染寄生虫有可能导致流产、死胎,或影响胎儿脑的发育而发生小头、大头(脑积水)或无脑儿等畸形。那么,孕期一定要与火锅说再见吗?让爱华阅读小编教你孕妇怎样安全吃火锅!
一般不建议准妈妈吃火锅,嘴馋的准妈妈要吃就要注意一下几点了:
自家火锅最卫生
准妈妈喜爱吃火锅,最好自己在家准备,除汤底及材料应自己安排外,食物卫生也是最重要的。切记,无论在酒楼或在家吃火锅时,任何食物一定要灼至熟透,才可进食。
吃火锅还必须讲顺序
涮火锅的顺序很有讲究,最好吃前先喝小半杯新鲜果汁,接着吃蔬菜,然后是肉。这样,才可以合理利用食物的营养,减少胃肠负担,达到健康饮食的目的。
火锅太远勿强伸手
假如火锅的位置距自己太远,不要勉强伸手灼食物,以免加重腰背压力,导致腰背疲倦及酸痛,最好请丈夫或朋友代劳。
加双筷子免沾菌
准妈妈应尽量避免用同一双筷子取生食物及进食,这样容易将生食上沾染的细菌带进肚里,而造成泻肚及其他疾病。
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降低食量助消化
怀孕期间可能会出现呕吐反胃现象,因此胃部的消化能力自然降低。吃火锅时,准妈妈若胃口不佳,应减慢进食速度及减少进食分量,以免食后消化不了,引致不适。