原 料：芹菜、粉条、瘦肉。
油、酱油、盐、蒜末。
特 色：东北菜。
操 作：
1、芹菜一把，据说这种芹菜叫玻璃翠，一块五一斤。
2、芹菜去叶，洗干净，粉条一把。芹菜粉儿，芹菜粉儿，芹菜粉条缺一不可。
3、锅里烧开水把芹菜扔进去烫一下，几秒钟就可以。
4、用烫过芹菜的水煮粉条，煮五分钟然后再泡到凉水泡软。
5、芹菜切段，粉条捞出来沥干，瘦肉切丝。
6、锅里烧热油，把肉丝下去煸炒。
7、下芹菜继续煸炒。
8、加入粉条继续炒，加点酱油和盐，最后撒上蒜末就可以出锅了。
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