原料：面粉250克 莲蓉馅150克 熟猪油1000克 鸡蛋液一只 红樱桃
制法： 1、面粉100g加猪油50g擦成干油酥。2、取面粉150g加水50g，猪油20g和
成水油面，用水油面包入干油酥，收口朝上，用杆棍杆成长方形薄皮，然后由
两边向中间对折，再用杆棍杆成长方形薄皮，顺长由外向里卷起，收尾处用蛋清
粘一下，轻轻的搓一下，用刀切成20只小剂子，将每只剂子按扁成圆中间厚边上
薄的圆皮放上枣泥馅包成圆饼形，用快刀沿边缘切小口子，再逐条向上翻转，中
间抹上蛋液，入烤箱烤制，装盘时中心处放
糖酥饼，偏爱的人不少，各地都有食它的习惯，可谓是在民间流传颇广的经典传统小吃。没有花哨的内陷，裹住的仅仅只是一勺糖，魅力却不俗。咬一口酥饼，掉一地碎屑，留得满口甜，怎能叫人不爱。如此受人爱戴的糖酥饼，倘若没了酥脆的层层外衣，仅有那一勺
【葱油酥饼】【油酥用料】玉米油 30克中筋面粉 60克葱花 适量五香粉 适量盐 少许
继上周大受欢迎的酥皮后，利用休息时间，我又紧锣密鼓地为知心人们定制了榴莲饼和榴莲酥，还是酥皮，只是换了馅，步骤基本没变，这里也包括榴莲馅的做法，第一次自己做馅，非常好吃，买熟好的榴莲，回家炒馅，比买的榴莲馅强太多了！有人闻不得榴莲，我女儿一
这个绿豆酥饼是全手工的，从绿豆馅的炒制，到酥皮所用猪油的熬制，算起来，所花的时间有好几个小时，不过划算，自家做的点心是买来的无法比的。做好以后送了些给朋友，她说她女儿和老公都觉得太好吃了，她家4岁的小丫头一下子就吃了2个。首先原
起酥饼主料：面粉调料：盐、食用油烹制方法：1、取适量面粉，分次加水，边加水边扎面，扎成稍软的面团后醒发20分钟；2、将醒好的面团取出，加干面粉揉匀，擀成长方形的薄片，均匀的撒上盐，倒入食用油抹匀，边抻边卷，卷成卷后分成两块，团起再擀成饼，饼铛中加少
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