爱华网春分过后，气温渐渐上升，天气干燥，导致人体内的水分容易通过出汗、呼吸而大量丢失，伤及肝阴也容易导致生理机能失调而上火，上火导致咽喉痛、嘴里长口疮等，所以春季防上火也是很重要的。预防上火最主要是调整日常饮食，多吃一些清淡的食物，比如靓汤，今天小编就给大家推荐几款春季养生汤食谱，不仅有效降火，还可以养胃，大家跟爱华阅读小编一起来学学。
禾花鱼豆腐汤
原料：
禾花鱼适量、豆腐适量、酸笋适量、姜适量、葱适量、油适量、盐适量
做法：
1、鱼处理洗净，砍块，豆腐切小块，酸笋切簿片，姜切簿片，葱切碎。
2、热油锅，爆煎鱼肉至变色。
3、加酸笋一起煎炒至鱼外表稍变黄色。
4、加适量的水，加入豆腐大火煮沸，一直用大火哦，这样汤才白白滴，浓浓的。
5、煮个8分钟即可，即煮至豆腐熟透，汤色变浓白即右，加入适当的盐。
6、盛出，撒入葱花即可。
番茄排骨汤
原料：
排骨500克(排骨最好选用小排，不要用腔骨)、番茄250克、番茄酱40克、姜片少许、盐适量、料酒1小匙。
做法：
1、排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，然后洗净。
2、洗好的排骨需要汆烫2分钟，捞起用凉开水冲去血水、血沫备用。
3、取来汤锅，置火上，加适量开水，放入姜片，排骨，料酒，炖至排骨烂熟，这个过程大概需要1-1.5小时。
4、待排骨烂熟时，再加入番茄，番茄酱，盐，再炖上一会就可以关火盛出了。
苹果玉米汤
原料：
苹果2个、玉米3只、鸡腿一只、姜一块
做法：
1、鸡腿去掉皮下脂肪，飞水(就是把鸡腿跟加了姜的冷水一同煮到滚，再捞出)
2、苹果跟玉米切成块。
3、把飞过水的鸡腿和玉米、苹果，加上2000g的水一同下入瓦煲。
4、大火煮到滚，再转小火煲40分钟就可以咯，喝的时候再调味。
5、喜欢喝原味的，就无须加盐，苹果的清香跟玉米的甘甜都溶解在汤中。
土豆浓汤
原料：
土豆中型1个、培根一片足以、洋葱一小块、牛奶或奶油适量、黄油适量、法香少许(没有就不放，起到的是提香味和点缀的作用)，盐、黑胡椒适量
做法：
1、先处理一下材料吧，土豆洗净，去皮，切成小块，随便切一下就行，反正后面也要打成土豆泥;洋葱切丝，也是随便切切;培根切碎，切小块或是切丝都可以;想要有法香的话，再切点法香碎。
2、锅内放入一小块黄油，这时要小火，你用平底锅，或是小汤锅都可以。
3、黄油融化后，放入洋葱丝，不停的翻炒，把洋葱炒软就行，然后放入土豆块，再炒一会。
4、这时加入清水，水不用加太多，能基本没过土豆就行了，加水只是为了把土豆煮软煮烂，煮土豆的汤汁可用可不用，所以水不必加的太多。
5、煮土豆的时候我们煎一下培根，不用放色拉油，它自己就会出很多的油，煎的时候要用木铲不停的翻炒，直到它的颜色变深，肉质变脆。
6、看看旁边的土豆是不是已经煮的差不多了，把煮软的土豆块和洋葱丝盛到搅拌机里，再加一点点剩下的汤汁，一起搅打成泥，如果你喜欢吃到一粒粒的土豆，就别打得太碎，自己根据需要处理就行了。
7、把刚才打好的土豆泥汤再倒回到汤锅中(这时的汤锅最好是空的，不要还有刚才煮土豆剩下的汤汁)，会发现搅打过的土豆泥非常的粘稠，这时就加入牛奶吧，根据你自己的需要，想汤稠点就放少点，想稀点就多放点，最好不要太稀，会影响它香浓的口感。
