立春升补药膳:首乌肝片做法

爱华阅读配图

立春升补药膳:首乌肝片做法

   【配料】 首乌液20毫升,鲜猪肝250克,水发木耳25克,青菜叶少许,绍酒、醋、盐、淀粉、鲜汤、酱油、葱、姜、蒜、油适量。

  【做法】 首乌煎汤浓缩,取20毫升药液备用,猪肝剔筋洗净切片,葱、姜、蒜洗净,葱姜切丝,蒜切片,青菜洗净控干。

  将猪肝片放入首乌汁内浸蘸(取一半首乌汁),加少许食盐,放适量淀粉搅拌均匀,另把剩余的首乌汁、酱油、绍酒、醋、湿淀粉和鲜汤兑成滋汁。

  炒锅置大火上烧热入油,待油热放入拌好的猪肝片滑透,用漏勺淋取余油,锅内剩少量油,下入蒜片、姜末略煸出香味下猪肝、水发木耳,暴炒数分钟,将青菜叶入锅翻炒数次,八成熟时倒入滋汁炒拌均匀,出锅前把葱丝下锅,翻炒即下,起锅即成。

  【功效】 补肝肾,益精血,乌发明目。(首乌即能保肝,又可降脂、降压;木耳有通利血脉之效,无病常吃也能健身益寿。

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/782171/427501927.html

更多阅读

何首乌泡酒的方法 熟地首乌泡酒

何首乌功效何首乌为常用中药,性温,味苦、甘、涩。功能主治:生首乌解毒,消痈,通便;用于瘰疬疮痈、风疹瘙痒、肠燥便秘、高血脂症。制首乌补肝肾,益精血,乌须发,壮筋骨;用于眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、神经衰弱、高血脂症。何首

首乌延寿片能长期吃吗 花生怎么吃抗癌延寿

秋冬果实丰收,这其中,最具明星气质的当属有“长寿果”之称的花生。花生仁中含蛋白质高达26%左右,相当于小麦的两倍,且容易被人体吸收利用;含脂肪达40%,其中不饱和脂肪酸占80%以上。花生的营养价值比粮食高,可与鸡蛋、牛奶、肉类等

首乌黑豆酒 首乌黑豆酒-药酒配置,首乌黑豆酒-相关条目

首乌黑豆酒是由制首乌、热地黄、生地黄等中药材组成的方剂,有补肝益肾、生发乌发之功效。首乌黑豆丸_首乌黑豆酒 -药酒配置[配方]制首乌90克,热地黄、生地黄、天门冬、麦门冬各45克,枸杞子、牛膝、当归、女贞子各30克,黑豆(炒香)60克,

声明:《立春升补药膳:首乌肝片做法》为网友泡沫随风飘分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除