酸辣土豆丝的做法 酸辣土豆丝的2种做法

  大家喜欢吃土豆吗?大家觉得土豆怎么做好吃呢?今天,爱华网小编为大家整理了算啦土豆丝的做法,希望大家喜欢!

  酸辣土豆丝做法一

  材料

  土豆2个,干辣椒,青椒,花椒,葱段,姜丝,醋,盐。

  做法

  1、先把土豆去皮,切丝。青椒洗好也切丝。

  2、土豆丝用冷水过一下去淀粉,换几次水。

  3、锅里放一点油,油温时放进花椒,炸出香味后捞出花椒。

  4、油热时倒入干辣椒、葱段、姜丝,爆出香味。

  5、倒入沥干水的土豆丝和青椒丝,炒一分钟左右。

  6、半透明的时候快速放入醋和盐,再翻炒几下,酸辣土豆丝就大功告成了。

  酸辣土豆丝做法二

  材料

  1个土豆、小辣椒、花椒、蒜瓣。 做法

  1、把土豆去皮切丝,越细越好,刀功啊~~再把青红椒切丝,蒜瓣切粒。

  2、土豆丝切好,过冷水去淀粉,这样炒出的菜口感脆。

  3、准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净。

  4、开火、坐炒锅、添油。

  5、油温热时,把花椒粒放进去,炸出香味,花椒一定要捞出不要,油热时,把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。

  6、倒入土豆丝,掂锅翻炒几下。

  7、倒白醋,放盐,动作要快,再翻炒几下,使盐味更匀。

  8、菜熟装盘、整形,一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。

  土豆的其他做法

  金沙土豆泥

  原料:土豆、咸蛋、盐、味精、香油、葱。

  做法:①将土豆去皮切片蒸熟压制成泥,将咸蛋蒸熟取蛋黄压制成泥待用。

  ②锅中放油烧至5成油温时,下咸蛋黄,炒香后加入土豆泥一起翻炒,放入盐、味精、香油炒匀,起锅时滴入香油,撒上葱花即可。

  新疆大盘鸡

  原料:鲜鸡半只,土豆3个、蘑菇、青辣椒红辣椒个1个、葱姜蒜若干、花椒、朝天辣椒一把(因人而异)。

  做法:①锅内到油,把花椒炸透。

  ②倒入鸡、葱姜蒜、朝天辣椒。翻炒几分钟,倒入酱油和水,加入砂糖、盐、料酒,蘑菇,焖十五分钟。

  ③加入土豆,继续小火炖至土豆熟为止。

  ④加入青辣椒红辣椒,起点缀色彩的作用,辣味主要靠朝天椒了。

  ⑤翻炒一下就可以出锅装盘了。

  凉炝香辣土豆

  原料:土豆、蒜末、辣椒面。

  做法:①先切好土豆丝。

  ②烧开水将土豆丝氽一下水,一定不要时间太长了,时间太长土豆丝就不脆。

  ③将烫好的土豆丝捞起,放在盆里,撒上蒜末、辣椒面(事先炸好的辣椒油也可以),不过没有现炸的香。

  ④将锅里烧点油最好加点花椒(花椒油也行),烧冒烟了往土豆丝上一浇,然后盖上盖,闷一会儿)。

  ⑤放点盐、味精、少许糖(个人认为甜了不好吃)、白醋、香菜、淋点少许香油(可加可不加)。

  ⑥边拌边尝味道,少什么调料加什么调料,不加调料,你就尝完了。

  炸薯条

  原料:土豆2个/盐、胡椒适量/番茄酱适量。

酸辣土豆丝的做法 酸辣土豆丝的2种做法

  做法:①准备原料,将土豆削去皮,切成1厘米宽的方条。在水中浸泡大约一刻钟时间,然后沥干水分,最好用吸水纸仔细吸干水分。

  ②下锅炸,将油倒入锅中加热,然后将薯条放入锅中,炸至呈金黄色后起锅。

  ③装盘,炸好后将油沥干,趁热撒上盐和胡椒。

  贴士:最好不要偷懒用超市卖的现成冷冻薯条,因为只有土豆切出来的新鲜薯条才会酥软可口。可以根据个人喜好加入番茄酱。

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/7821771/560957424.html

更多阅读

土豆丝的做法 土豆丝的做法 推荐4种土豆丝的做法

土豆的营养价值非常高,它可以切丝炒着吃,也可以炖着吃,是很多人都非常喜欢的一种蔬菜,尤其是土豆丝更是赢得了许多人的青睐。那么你知道土豆丝怎么做好吃吗?今天小编就向大家推荐4种土豆丝的做法,赶紧来学习一下吧!1、酸辣土豆丝做法1.

酸辣土豆丝的做法视频 酸辣土豆丝的做法

 酸辣土豆丝的做法原料:土豆2个,干辣椒,花椒。做法:步骤1:用刨子把土豆去皮,然后切丝。步骤2:土豆丝切好,过冷水去淀粉,换几次水,这样炒出的菜口感脆。步骤3:热油锅,油温热时,把花椒粒放进去,炸是十几秒出香味后把花椒捞出不要。步骤4:再把

酸辣土豆丝的做法视频 酸辣土豆丝的做法

        酸辣土豆丝的原料:土豆2个;酸辣土豆丝的配料:干辣椒、花椒、花生油、葱段、姜丝、精盐、味精、香油、白醋;酸辣土豆丝的做法:1、用刨子把土豆去皮,然后切丝。2、土豆丝切好,过冷水去淀粉,换几次水,这样炒出的

酸辣土豆丝的做法视频 酸辣土豆丝的做法

    酸辣土豆丝的做法:   酸辣土豆丝作为一种常见的家常菜,也是很多人特别喜欢吃的菜。下面我们介绍一下酸辣土豆丝的做法,以供那些不知道怎么做酸辣土豆丝的朋友参考。    主料:   土豆   配料:   野山椒(瓶装的

泡酸辣胡萝卜丝的做法 酸辣胡萝卜丝的做法

       酸辣胡萝卜丝的原料:胡萝卜1个;酸辣胡萝卜丝的配料:青椒2个、蒜3瓣、醋1汤匙、辣椒粉1茶匙、盐2克、白糖1克、鸡精适量; 酸辣胡萝卜丝的做法:1、准备食材;2、蒜切片;3、青椒切丝;4、胡萝卜刨成丝;5、锅烧

声明:《酸辣土豆丝的做法 酸辣土豆丝的2种做法》为网友这样的相伴分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除