其实,孩子吃零食是很自然的事情。一方面,孩子处于生长发育阶段,新陈代谢旺盛,活泼好动,能量消耗大,所需要的食物量多。另一方面,他们的消化系统未发育成熟,胃容量相对偏小,每餐进食有限,肝脏糖元储备能力也不足,因而孩子比大人更容易感到饥饿。解决的办法就是增加进食次数,也就是在正餐之间吃些零食。所以,孩子离园后,如果回家不能马上就吃上饭,或是离家较远,应考虑给孩子适当吃些零食。
需要注意的问题是,零食既要满足孩子的食欲,能够补充营养,又要符合卫生要求。首先,零食的量不可过多。选择的品种最好是天然食品和绿色食品,比如各种新鲜水果、花生、葵花子等。同时注意清洁卫生。其次,少吃甜食。奶油蛋糕,果冻、薯条等脂肪含量高,糖分多,吃多了不仅影响正餐,还可诱发肥胖症、糖尿病和龋齿等病症。并可影响孩子的情绪,成为孩子厌食、消瘦的诱因。
第三是少吃冷饮。冷饮吃多了,会使孩子咽喉部黏膜血管收缩,血流减少,局部抵抗力降低,引起感冒、喉炎等病;还可刺激胃肠平滑肌,引起胃肠强烈收缩,引起腹痛,削弱消化能力;冷饮中的热量较高,时间长了,可导致营养不平衡和热量过剩。第四是饭前一两小时内最好少吃或不吃零食。孩子胃肠工作能力有限,也需要休息调整,刚刚吃了零食,接着又吃饭,影响消化吸收,对生长发育不利。
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