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今日食物特点是蔬菜品种多，仅午、晚餐副食中的主菜、辅菜所用蔬菜就达8种之多，加上粗粮、豆类及肝、鱼、瘦肉、奶、蛋的摄入，营养素中富含了叶酸、维生素B1、B6、B12及钙和镁，这些营养素的作用和它们之间的相互作用，可明显促进和提高记忆功能，减少因学习疲劳引起的头痛、晕眩、记忆力减退等症状的出现。因此，只有食品摄入多样化才能够满足孩子体内对各种营养素的需求，特别是偏食，不喜欢吃新鲜蔬菜的孩子，一定不能忽视这一点。
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