当今社会,人们生活条件提高了,“虚”字却大行其道。如以车代步、缺乏锻炼等导致人体血气的壅滞;化肥、农药、食品添加剂的滥用,直接损伤人体的元气,使代谢废物不断郁积体内,这又进一步阻滞了血气的运行,导致五脏六腑不得其养。于是,越来越多的“虚”人就出现了。
很多人觉得这还不好办?什么虚了补什么就是,如“气虚补气、血虚补血、阴虚补阴、阳虚补阳”。然而,若补虚如此简单,那么人皆青春永驻,显然是不可能的。
中医的“补”并非单纯的补其不足,而是扶持人体正气,促使人们自身生气生血能力的恢复。养生最忌自己想当然的“进补”,如本身气血不通,可能吃再多补品都如同隔山打牛。所谓因人、因时、因地制宜,调养的同时兼顾疏通,这才是真正的“补”。
当然是补身体并不足够,忽略修炼自己的内心,殊不知,这是本末倒置了养生观。因为《黄帝内经》所提倡的中医养生,并非只是单纯的用食物、药物调养身体,更重要的是内心的修养,做到“美其食,任其服,乐其俗,高下不相慕”,体会简单从容的快乐。
永不满足的欲望是烦恼的根源,为了满足自己的欲望,现代人过度透支了自己的精力。建议大家要想真正领悟养生,须做到《上古天真论》中提到的“恬淡虚无,真气从之”,如此“精神内守,病安从来。”
现在步入秋季,推荐两款一般家庭可以常用的菜肴:
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1、加味当归生姜羊肉汤:将当归、生姜各一两,白萝卜、羊肉各一斤共炖。当归生姜羊肉汤是东汉张仲景所著《金匮要略方治》里面的其中一方,其中羊肉温中补虚,生姜温中散寒,当归养血补血。现在是冬季,气候转凉,食之有温补作用,尤其温肾。另外,这里我还加了一味白萝卜,适宜祛燥。此方大多数人都可食用,尤其是年老体弱者。但发烧、上火、咽喉疼痛的人忌用。
2、五汁饮:由五种天然食物榨汁共煮而成,包括雪梨、莲藕、白萝卜、甘蔗、白茅根。其中,白茅根最好选取新鲜采挖的,如找不到新鲜的,药房所卖的晒干的白茅根亦可。冬天这个季节比较干燥,五汁饮可以清热、养阴、祛湿,既符合养生需求,又很好喝、方便制作。可谓健康又美味的“冬之饮”。